Descrizione
Come cucinare la spalla di vitello
Ricette tipiche con la spalla – Come dicevamo, la spalla di vitello si può cucinare ripiena come per la ricetta della tasca ripiena, oppure semplicemente si può cucinare come un buon arrosto della domenica, da scottare prima in padella e finire di cuocere in forno.
Ricette gourmet con la spalla – La spalla di vitello viene benissimo se cotta al vino e abbinata al sapore soffice di una morbida purea di patate e a delle scaglie di tartufo e viene benissimo se cotta sul barbecue e abbinata a tante salse per la carne che le danno una nota di sapore in più.
